讃岐思考旅行

知識や記憶の再構築が好き。香川在住。

香川県民が選ぶNo1うどん店の夏季限定

昨年2019年にご当地麺総選挙なる特番があり、

讃岐うどんは全国2位でした

(1位は札幌ラーメン、3位博多ラーメンです)

 

その番組では、讃岐うどん店は4店紹介されました

山越うどん、日の出製麺所、山下うどん、よしや。

その4店の中で、

よしや2009年オープンと比較的最近の開業です

 

2017年に地元雑誌の企画で、

香川県民が選ぶうどん店No1に選ばれています

本日、ランチで訪問しました

よしやには、夏季限定のうどんがあるのです

 

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すだちひやひやです

 

すだちと出汁を楽しむために、

薬味は一切かけないようにオススメされます

 

すだちの酸味が出汁と合います、美味しいです